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Espresso Ratgeber für Maschinen

Espresso – eine echte Spezialität

Die wörtliche Übersetzung lautet“ unter Druck gesetzt“. Dies beschreibt die Zubereitung mit Hilfe von heißem aber nicht kochendem Wasser und Dampf in einer Espressomaschine. Das Wasser darf dabei maximal 25 Sekunden mit dem Kaffeepulver in Berührung kommen.

Perfekter Genuss für zu Hause

Guter Espresso gehört für viele Menschen zum perfekten Start in den neuen Tag. Soviel steht fest: schlechter Kaffee macht auch schlechte Laune. Doch leider ist man nicht jeden Tag in Bella Italia und kann den unvergleichlich intensiven, aromatischen und ausgewogenen Espresso von dem Barista seines Vertrauens genießen. Doch kein Grund zum Verzweifeln. Zahlreiche wirklich gute Espresso Maschinen, die einen gelungenen Kaffee zaubern können, werden Sie bestimmt überzeugen. Natürlich fällt es bei der großen Auswahl schwer, die richtige Maschine zu finden. Worauf ist zu achten? Was zeichnet guten Kaffee aus und ist Espresso gesund? Zahlreiche Fragen möchten beantwortet werden, sodass Sie innerhalb kürzester Zeit zum „Espresso Kenner“ werden.

Deshalb lohnt sich der Kauf einer Kaffeemaschine für Sie:

  • der Genuss zu Hause steht an erster Stelle
  • Sie benötigen Ihren täglichen Kaffee
  • Sie möchten von Öffnungszeiten der Bars, Cafés, Shops und Restaurants unabhängig sein
  • auf Dauer betrachtet, lässt sich Geld sparen
  • positive Eigenschaften des Espresso gegenüber normalem Filterkaffee

Diese Kriterien könnten gegen eine Kaffeemaschine sprechen

  • die Zubereitung erfordert Übung und Ausdauer
  • bei preiswerten Modellen muss viel geputzt werden
  • die Anschaffung kann teuer sein ( circa 200 bis 900 Euro)

Welche Espressomaschinen gibt es und welche eignet sich

Generell gibt es derzeitig in etwa 200 verschiedene Espressomaschinen, die alle versprechen, wirklich guten und authentischen Espresso zuzubereiten. Zuerst sollte man sich fragen, ob sich die Anschaffung einer Maschine überhaupt lohnt. Gelegenheits-Espresso-Genießer sind definitiv mit dem Besuch im nächsten Caffé oder beim Shop um die Ecke besser beraten.
Generell unterteilt man die Espressomaschinen in zwie Kategorien: Dampfdruck oder Pumpendruck Maschine.

Dampfdruck Espressomaschinen:

  • preiswert in der Anschaffung
  • schnelle und unkomplizierte Reinigung
  • gleichmäßiger Druck ist jedoch bei der richtigen Brühtemperatur selten vorhanden
  • meist entsteht ein leicht bitterer Geschmack

Pumpendruck Espressomaschinen:

  • gleichmäßiger Druck, perfekte Brühtemperatur
  • sehr gutes kulinarisches Ergebnis
  • teurer in der Anschaffung

Eine weitere Möglichkeit für unkomplizierten Genuss

Für mobile Genießer, zum Beispiel im Urlaub oder beim Campen eignen sich Espressomaschinen für die Herdplatte. Diese Espressokannen, Macchinetta oder Caffetiere sind unkompliziert und stellen eine günstige Alternative zu den teuren und komplexen Geräten dar. Bei regelmäßigem Gebrauch sind die Modelle jedoch eher ungeeignet. Man sollte kein zu positives Ergebnis erwarten

Espresso ist gesund

Espresso ist definitiv gesünder als herkömmlicher Filterkaffee.Dies bewirkt vor allem der niedrigere Koffeingehalt. Trotz des starken Geschmacks ist diese Spezialität sehr bekömmlich. Auch Menschen mit sensiblen Magen können sich gern die eine oder andere Tasse genehmigen.

So muss guter Espresso sein

  • heiß
  • schwarz
  • kräftig
  • süß
  • und vor allem die perfekte Crema sind verantwortlich für den perfekten Genuss. Dadurch werden typischen Aromen gebunden und sorgen für ein hervorragendes lukullisches Erlebnis. Die perfekte Kaffeemischung hat einen hohen Anteil an Robusta Bohnen. Mindestens 20 Prozent bis hin zu 40 Prozent Robusta ermöglichen diesen unübertroffenen Genuss.

Die perfekte Tasse und das notwendige Zubehör

Auch die richtige Wahl der Tasse ist für den Geschmack entscheidend. Deshalb sollte man am besten eine dickwandige Tasse wählen. Am besten sollte die Tasse vor dem Servieren angewärmt werden. So kann sich die Crema gut verteilen und der Kaffee behält die korrekte Temperatur. Ein Espressolöffel, Portionszucker und ein Glas Wasser gehören immer zu dem stilechten Kaffeegnuss dazu. Wahlweise kann ein Gebäckstück zum Kaffee angeboten werden.

Alles in allem eignet sich Espresso ideal für den täglichen Genuss zu jeder Tageszeit. Es handelt sich um ein schmackhaftes und gesundes Genusssmittel ohne Nebenwirkungen. Diverse Variationen, wie „ristretto, lungo, doppio oder coretto“ sorgen zusätzlich für Abwechslung.